പോളിഗ്ലിസറിൻ-3 പോളിറിസിനോലിയേറ്റ് CAS 29894-35-7
ഉയർന്ന ഈർപ്പം, ഉള്ളടക്ക സ്ഥിരത എന്നിവ നിലനിർത്തുന്നതിനും എണ്ണ, ജല സംവിധാനങ്ങളിലെ എമൽഷനുകളിൽ വിസ്കോസിറ്റി മോഡിഫയറായും ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവാണ് പോളിഗ്ലിസറോൾ-3 പോളിറിസിനോലിയേറ്റ് ("പിജിപിആർ").
| CAS-കൾ | 29894-35-7 (കമ്പ്യൂട്ടർ) |
| മറ്റ് പേരുകൾ | സിട്രോൾ പിജി 3പിആർ |
| രൂപഭാവം | മഞ്ഞ ദ്രാവകം |
| പരിശുദ്ധി | 99% |
| നിറം | മഞ്ഞ |
| സംഭരണം | തണുത്ത ഉണക്കിയ സംഭരണം |
| പാക്കേജ് | 200 കിലോ / ബാഗ് |
| അപേക്ഷ | ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവുകൾ |
എണ്ണ, ജല സംവിധാനങ്ങൾ നിലനിർത്താൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന എമൽഷനുകൾക്ക് ഉയർന്ന ഈർപ്പം ഉണ്ടായിരിക്കുകയും സ്ഥിരതയുള്ളതും വിസ്കോസിറ്റി മോഡിഫയറുകളായി പ്രവർത്തിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ചോക്ലേറ്റ് വ്യവസായത്തിൽ, PGPR ഉപയോഗിക്കുന്നു, കാരണം ഇത് ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റിന്റെ വിളവ് സമ്മർദ്ദത്തിൽ ഗണ്യമായ കുറവുണ്ടാക്കുന്നു. ഇത് വായു കുമിളകളില്ലാതെ ചോക്ലേറ്റ് വാർത്തെടുക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു, ഇത് ഗ്രാനുലാർ ചേരുവകൾ പൂശുന്നത് എളുപ്പമാക്കുന്നു, അതേസമയം ചോക്ലേറ്റ് കോട്ടിംഗിന്റെ കനം ഒപ്റ്റിമൽ ആയി ക്രമീകരിക്കാൻ കഴിയും.
200 കിലോഗ്രാം/ഡ്രം, 16 ടൺ/20' കണ്ടെയ്നർ
പോളിഗ്ലിസറൈൽ-10-പോളിറിസിനോലിയേറ്റ്
പോളിഗ്ലിസറൈൽ-10-പോളിറിസിനോലിയേറ്റ്
[3-[3-(2,3-ഡൈഹൈഡ്രോക്സിപ്രോപോക്സി)-2-ഹൈഡ്രോക്സിപ്രോപോക്സി]-2-ഹൈഡ്രോക്സിപ്രോപോക്സി] (Z,12R)-12-ഹൈഡ്രോക്സിഒക്ടാഡെക്-9-ഇനോയേറ്റ്; പോളിഗ്ലിസറോൾ-3 പോളിറിസിനോലിയേറ്റ്; പോളിഗ്ലിസറിൻ-5 പോളിറിസിനോലിയേറ്റ്; പോളിഗ്ലിസറിൻ-10 പോളിറിസിനോലിയേറ്റ്; പോളിഗ്ലിസറോൾ റിസിനോലെയിക് ആസിഡ് ഈസ്റ്റർ
