ട്രെഹലോസ് CAS 99-20-7

ട്രെഹാലോസ് പ്രധാനമായും മൂന്ന് തരങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു: α, α-ട്രെഹാലോസ്, α, β-ട്രെഹാലോസ്, β, β-ട്രെഹാലോസ്. പൂപ്പൽ, ആൽഗകൾ, ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്, എർഗോട്ട് മുതലായവയിൽ ഇത് നിലനിൽക്കുന്നു, കൂടാതെ കൃത്രിമമായി സമന്വയിപ്പിക്കാനും കഴിയും. ജീവശാസ്ത്രപരമായ ചൈതന്യം സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രത്യേക പ്രവർത്തനം ഇതിന് ഉണ്ട്, കൂടാതെ കോശ സ്തരത്തിൻ്റെയും പ്രോട്ടീനിൻ്റെയും ഘടനയെ ഫലപ്രദമായി സംരക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. ഡി-ഗ്ലൂക്കോപൈറനോസിൻ്റെ രണ്ട് തന്മാത്രകളുടെ ഹെറ്ററോസെഫാലിക് കാർബൺ ആറ്റത്തിലെ (സി 1) ഹെമിയാസെറ്റൽ ഹൈഡ്രോക്‌സിൽ ഗ്രൂപ്പുകൾക്കിടയിൽ നിർജ്ജലീകരണം വഴി രൂപം കൊള്ളുന്ന ഒരു നോൺ-കുറയ്ക്കാത്ത ഡിസാക്കറൈഡാണ് ട്രെഹാലോസ്, α, α- ട്രെഹാലോസ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു.