സോഡിയം സ്റ്റിയറിൽ ഫ്യൂമറേറ്റ് CAS 4070-80-8

സോഡിയം സ്റ്റിയറേറ്റ് ഫ്യൂമറേറ്റ് (C22H39NaO4) വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നതും പ്രധാനപ്പെട്ടതുമായ ഒരു ഔഷധ, ഭക്ഷ്യ സഹായ ഘടകമാണ്. മൃഗങ്ങളിൽ സോഡിയം ഫ്യൂമറേറ്റിന്റെ ഉപാപചയ പ്രക്രിയയിൽ, അതിൽ ഭൂരിഭാഗവും ആഗിരണം ചെയ്ത് ജലവിശ്ലേഷണം ചെയ്ത് സ്റ്റിയറിക് ആൽക്കഹോൾ, സ്റ്റിയറിക് ആസിഡുകൾ എന്നിവ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. ഒരു ചെറിയ ഭാഗം നേരിട്ടും വേഗത്തിലും മെറ്റബോളിസീകരിക്കാൻ കഴിയും, കൂടാതെ ഇത് വിഷരഹിതവും പ്രകോപിപ്പിക്കാത്തതുമാണ്. ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ മേഖലയിൽ, ടാബ്‌ലെറ്റുകൾക്കും കാപ്‌സ്യൂളുകൾക്കുമുള്ള ലൂബ്രിക്കന്റായി സോഡിയം സ്റ്റിയറേറ്റ് ഫ്യൂമറേറ്റ് മയക്കുമരുന്ന് ഫോർമുലേഷനുകളിൽ ചേർക്കുന്നു. സ്റ്റിയറേറ്റ് ലൂബ്രിക്കന്റുകളുടെ പ്രശ്നങ്ങൾ പരിഹരിക്കാനും മയക്കുമരുന്ന് വിഘടനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും മയക്കുമരുന്ന് ലയനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും കഴിയുന്ന എഫെർവെസെന്റ് ടാബ്‌ലെറ്റുകളിൽ ഒരു സംരക്ഷിത ഫിലിം രൂപപ്പെടുത്താനും കെമിക്കൽബുക്കിന് കഴിയും. ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൽ, വിവിധ ബേക്ക് ചെയ്ത സാധനങ്ങൾ, മാവ് കട്ടിയാക്കിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ, ഉണക്കിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സംസ്കരിച്ച ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവ പോലുള്ള മനുഷ്യ ഉപഭോഗത്തിനായി ഉദ്ദേശിച്ചിട്ടുള്ള ഭക്ഷണത്തിൽ ഒരു റെഗുലേറ്ററായും സ്റ്റെബിലൈസറായും സോഡിയം ഫ്യൂമറേറ്റ് നേരിട്ട് ചേർക്കാൻ FDA അനുവദിക്കുന്നു. സോഡിയം ഫ്യൂമറേറ്റിന്റെ അളവ് ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാരത്തിന്റെ 0.2-1.0% വരും.