കാസ് 113-24-6 ഉള്ള സോഡിയം പൈറുവേറ്റ്

പഞ്ചസാരയുടെ രാസവിനിമയത്തിലും കാർബോക്‌സിലേസ് വഴി അസറ്റാൽഡിഹൈഡും CO2 ഉം ആയി പരിവർത്തനം ചെയ്യപ്പെടുന്ന എൻസൈമാറ്റിക് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഡീഗ്രേഡേഷനിലും (ആൽക്കഹോളിക് ഫെർമെന്റേഷൻ) ഇടനിലക്കാരനായി ഇത് പ്രവർത്തിക്കുന്നു. പേശികളിൽ, പൈറൂവിക് ആസിഡ് (ഗ്ലൈക്കോജനിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞത്) വ്യായാമ സമയത്ത് ലാക്റ്റിക് ആസിഡായി ചുരുങ്ങുന്നു, ഇത് വിശ്രമ സമയത്ത് വീണ്ടും ഓക്സിഡൈസ് ചെയ്യപ്പെടുകയും ഭാഗികമായി ഗ്ലൈക്കോജനായി പുനഃക്രമീകരിക്കപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു. അമിനേഷൻ വഴി കരളിന് പൈറൂവിക് ആസിഡിനെ അലനൈൻ ആക്കി മാറ്റാൻ കഴിയും. പാർക്കിൻസൺസ് രോഗത്തിനുള്ള ഒരു രോഗനിർണയ ഏജന്റ്.