വാർത്തകൾ

വേനൽക്കാലത്തിന്റെ തുടക്കം മുതൽ, വിവിധ പ്രദേശങ്ങളിലെ താപനില തുടർച്ചയായി വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്. താപനില കൂടുന്നതിനനുസരിച്ച് പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കേടാകാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണെന്ന് നമുക്കെല്ലാവർക്കും അറിയാം. കാരണം പച്ചക്കറികളിലും പഴങ്ങളിലും ധാരാളം പോഷകങ്ങളും എൻസൈമുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. താപനില കൂടുന്നതിനനുസരിച്ച് പഴങ്ങളുടെയും പച്ചക്കറികളുടെയും വായുസഞ്ചാരം വേഗത്തിലാകുന്നു. മാത്രമല്ല, ഉയർന്ന താപനില ബാക്ടീരിയകളുടെയും ഫംഗസുകളുടെയും വ്യാപനത്തെ വളരെയധികം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും പഴങ്ങൾ കേടാകുന്നത് ത്വരിതപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും. അതിനാൽ, വേനൽക്കാലത്ത് പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും എങ്ങനെ സംരക്ഷിക്കാം എന്നത് എല്ലാവരും ആശങ്കാകുലരാകുന്ന ഒരു വിഷയമായി മാറിയിരിക്കുന്നു.

വേനൽക്കാലത്തെ സീസണൽ പഴങ്ങൾ പലതരം ഉണ്ടെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാം, അവ ശരത്കാല പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്, അവ വളരെക്കാലം മരങ്ങളിൽ തൂക്കിയിടാം. വേനൽക്കാലത്ത് പഴങ്ങൾ പാകമായതിനുശേഷം യഥാസമയം പറിച്ചെടുത്തില്ലെങ്കിൽ, അവ എളുപ്പത്തിൽ ചീഞ്ഞുപോകുകയോ പക്ഷികൾ തിന്നുകയോ ചെയ്യും. അതിനാൽ, പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും പാകമായതിനുശേഷം കർഷകർ ഉടനടി പറിച്ചെടുത്ത് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കേണ്ടത് ഇതിന് ആവശ്യമാണ്. ഇത്രയും വലിയൊരു പദ്ധതിയെ അഭിമുഖീകരിക്കുമ്പോൾ, വേനൽക്കാലത്ത് പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും എങ്ങനെ നന്നായി സംരക്ഷിക്കാം?

ദൈനംദിന ജീവിതത്തിൽ, ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയിൽ, പഴങ്ങളുടെയും പച്ചക്കറികളുടെയും പുതുമ നിലനിർത്താൻ നമ്മൾ പലപ്പോഴും വീട്ടിൽ റഫ്രിജറേറ്റർ ഉപയോഗിക്കുന്നു. തീർച്ചയായും, ഇത് ഒരു പരിധിവരെ നമ്മുടെ വാങ്ങലുകളുടെ അളവ് പരിമിതപ്പെടുത്തും. വലിയ സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിൽ, സംഭരണത്തിനായി കോൾഡ് സ്റ്റോറേജ് ഉപയോഗിച്ചേക്കാം, ഇത് സംഭരണച്ചെലവും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഈ പ്രതിസന്ധി നേരിടുമ്പോൾ, പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, പൂക്കൾ എന്നിവയുടെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിൽ അഗാധമായ പ്രാധാന്യമുള്ള മലിനീകരണ രഹിത, വിഷരഹിത, അവശിഷ്ട രഹിത പ്രിസർവേറ്റീവ് സ്റ്റോറേജ് സാങ്കേതികവിദ്യയായ 1-mcp ഞങ്ങൾ വികസിപ്പിച്ചെടുത്തിട്ടുണ്ട്.

1-എംസിപി എന്താണ്?

1-എംസിപി1-മെഥൈൽസൈക്ലോപീൻ ആണ്, കാസ് നമ്പർ.3100-04-7സൈക്ലോപ്രൊപീൻ സംയുക്തം എന്ന നിലയിൽ 1-MCP സുരക്ഷിതവും വിഷരഹിതവുമാണ്. അടിസ്ഥാനപരമായി, ഇത് ഫലപ്രദമായ ഒരു എഥിലീൻ എതിരാളി സംയുക്തമാണ്, കൂടാതെ സിന്തറ്റിക് സസ്യ വളർച്ചാ റെഗുലേറ്ററുകളുടെ വിഭാഗത്തിൽ പെടുന്നു. ഒരു ഭക്ഷ്യ സംരക്ഷണ ഏജന്റ് എന്ന നിലയിൽ, ഇത് വാണിജ്യപരമായി വ്യാപകമായി ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു. പല വിതരണക്കാരും പഴ സംഭരണശാലകളിൽ നിയന്ത്രിത അന്തരീക്ഷത്തിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ 1-MCP ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് നിരവധി മാസങ്ങൾ നിലനിൽക്കും.1-മീഥൈൽസൈക്ലോപ്രോപെൻ (1-എംസിപി)വേനൽക്കാലത്ത് പുതിയ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും സൂക്ഷിക്കുന്നതിലെ ബുദ്ധിമുട്ട് ഫലപ്രദമായി പരിഹരിക്കുന്നു.

1-എംസിപി സ്പെസിഫിക്കേഷനുകൾ:

1-എംസിപിയുടെ പ്രയോഗം:

1-മീഥൈൽസൈക്ലോപ്രൊപീൻപഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, പൂക്കൾ എന്നിവ അഴുകുന്നതും വാടുന്നതും തടയാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. ഉദാഹരണത്തിന്, ആപ്പിൾ, പിയർ, ചെറി, ചീര, കാബേജ്, സെലറി, പച്ചമുളക്, കാരറ്റ് തുടങ്ങിയ വിവിധ പഴങ്ങളിലും പച്ചക്കറികളിലും ഇത് പ്രയോഗിക്കാം. ജല ബാഷ്പീകരണം കുറയ്ക്കുക, പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും പാകമാകുന്നത് വൈകിപ്പിക്കുക, അവയുടെ കാഠിന്യം, രുചി, പോഷക ഘടന എന്നിവ നിലനിർത്തുക എന്നിവയാണ് ഇതിന്റെ പ്രധാന ധർമ്മം; പൂക്കളുടെ കാര്യത്തിൽ, ടുലിപ്സ്, ആറ് പൂക്കൾ, കാർണേഷനുകൾ, ഓർക്കിഡുകൾ തുടങ്ങിയ പൂക്കളുടെ നിറവും സുഗന്ധവും 1-മെഥൈൽസൈക്ലോപ്രൊപീന് ഉറപ്പാക്കാൻ കഴിയും. കൂടാതെ, പൂക്കൾ പോലുള്ള സസ്യങ്ങളുടെ രോഗ പ്രതിരോധം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ 1-MCP-ക്ക് കഴിയും.1-എംസിപിപഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, പൂക്കൾ എന്നിവയുടെ സംരക്ഷണത്തിലെ ഒരു പുതിയ നാഴികക്കല്ലാണ്.

1-മെഥൈൽസൈക്ലോപ്രൊപീൻ പഴങ്ങളുടെയും പച്ചക്കറികളുടെയും മൃദുത്വവും അഴുകലും ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുകയും അവയുടെ ഷെൽഫ് ലൈഫും സംഭരണ കാലയളവും വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. കാർഷിക ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കായുള്ള കോൾഡ് ചെയിൻ ലോജിസ്റ്റിക്സിന്റെ അപൂർണ്ണമായ വികസനം കാരണം, ഏകദേശം 85% പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും സാധാരണ ലോജിസ്റ്റിക്സ് ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് വലിയ അളവിൽ അഴുകലിനും നഷ്ടത്തിനും കാരണമാകുന്നു. അതിനാൽ, 1-മെഥൈൽസൈക്ലോപ്രൊപീനിന്റെ പ്രചാരണവും പ്രയോഗവും വിശാലമായ വിപണി ഇടം നൽകുന്നു.