വാർത്ത

ജൂലൈ വേനൽക്കാലത്തിൻ്റെ കൊടുമുടിയാണ്, ചൂടുള്ളതും ഈർപ്പമുള്ളതുമായ വേനൽക്കാലത്ത്, ഭക്ഷണം എപ്പോൾ വേണമെങ്കിലും ബാക്ടീരിയയുടെ ഫലഭൂയിഷ്ഠമായ മാധ്യമമായി മാറും. പ്രത്യേകിച്ച് പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും, പുതുതായി വാങ്ങിയ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, അവ ഒരു ദിവസം മാത്രമേ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയൂ. എല്ലാ വേനൽക്കാലത്തും, "മോശമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത്" മൂലമുണ്ടാകുന്ന വയറിളക്കത്തിൻ്റെ നിരവധി കേസുകളുണ്ട്, മുതിർന്നവരും കുട്ടികളും, പലപ്പോഴും വളരെ "തണുപ്പ്" കഴിക്കുന്നതായി തെറ്റിദ്ധരിക്കപ്പെടുന്നു. വാസ്തവത്തിൽ, കുറഞ്ഞ താപനിലയുള്ള ഭക്ഷണമോ പാനീയങ്ങളോ ചില സുഹൃത്തുക്കൾക്ക് കുടൽ പെരിസ്റ്റാൽസിസ് വേഗത്തിലാക്കാൻ കാരണമാകുന്നു, പക്ഷേ സാധാരണയായി ആളുകൾ ദിവസത്തിൽ പലതവണ വിശ്രമമുറിയിലേക്ക് ഓടാൻ ഇടയാക്കില്ല. അതിനാൽ ഈ ഘട്ടത്തിൽ ആദ്യം പരിഗണിക്കേണ്ടത് ഭക്ഷണ ശുചിത്വം മൂലമുണ്ടാകുന്ന കുടൽ അണുബാധയാണ്. കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണം ചീഞ്ഞഴുകിപ്പോകുന്നുണ്ടോ? അതിനാൽ, ചൂടുള്ള വേനൽക്കാലത്ത് നമുക്ക് എങ്ങനെ പുതിയ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കഴിക്കാം?

ഈ സമയത്ത്, നമ്മൾ ആദ്യം ചിന്തിക്കുന്നത് റഫ്രിജറേറ്റർ സംഭരണത്തെക്കുറിച്ചാണ്. എന്നിരുന്നാലും, റഫ്രിജറേറ്ററുകളിൽ പലതരം ഭക്ഷണപാനീയങ്ങൾ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു, അവയിൽ സാൽമൊണെല്ല വഹിക്കാൻ സാധ്യതയുള്ള മുട്ടകൾ, രോഗകാരിയായ എസ്ഷെറിച്ചിയ കോളി വഹിക്കുന്ന അസംസ്കൃത മാംസം, പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ പോലുള്ള റഫ്രിജറേറ്ററുകളിലേക്ക് ബാക്ടീരിയയെ കുത്തിവയ്ക്കുന്ന നിരവധി ഭക്ഷണങ്ങളുണ്ട്. രോഗകാരിയായ സ്റ്റാഫൈലോകോക്കസ് ഓറിയസും പരാന്നഭോജികളും. കൂടാതെ റഫ്രിജറേറ്ററിന് സംരക്ഷണത്തിനായി ഒരു ഷെൽഫ് ലൈഫും ഉണ്ട്. സാധാരണയായി, 2-3 ദിവസം എടുക്കുന്ന ഭക്ഷണം കഴിക്കണം, അല്ലാത്തപക്ഷം അത് കാലക്രമേണ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ചീഞ്ഞഴുകിപ്പോകും. അതേ സമയം, റഫ്രിജറേറ്ററിന് ഒരു നിശ്ചിത അളവിലുള്ള സംഭരണ ​​സ്ഥലവുമുണ്ട്, അത് ഗാർഹിക ഉപയോഗത്തിന് മാത്രം ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇതൊരു വലിയ സൂപ്പർമാർക്കറ്റാണെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ വാങ്ങുന്ന ഉറവിട വ്യാപാരികളിൽ നിന്ന് ഭക്ഷണം എങ്ങനെ ഫ്രഷ് ആയി സൂക്ഷിക്കും?

സാമ്പത്തിക ആഗോളവൽക്കരണത്തിൻ്റെ വികാസത്തോടെ, പഴങ്ങളുടെയും പച്ചക്കറികളുടെയും ഇറക്കുമതിയും കയറ്റുമതിയും സാധാരണമായി. ഈ സാഹചര്യത്തിൻ്റെ പശ്ചാത്തലത്തിൽ, ഒരു പുതിയ തരം പ്രിസർവേറ്റീവിനെക്കുറിച്ച് നമ്മൾ പഠിക്കേണ്ടതുണ്ട് -1-എംസിപി ഫ്രൂട്ട് ആൻഡ് വെജിറ്റബിൾ പ്രിസർവേറ്റീവ്. ഉൽപന്നം വികസിപ്പിച്ച ശേഷം ഉയർന്ന പ്രതികരണം ലഭിച്ചു. കാരണം ഇത് വിഷരഹിതവും വളരെ സുരക്ഷിതവും ഗണ്യമായി ഫലപ്രദവുമായ പ്രിസർവേറ്റീവാണ്. അടുത്തതായി, 1-എംസിപി ഫ്രൂട്ട് ആൻഡ് വെജിറ്റബിൾ പ്രിസർവേറ്റീവിൻ്റെ ചേരുവകളെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കാം.

എന്താണ് 1-മെഥൈൽസൈക്ലോപ്രോപീൻ?

1-മെഥൈൽസൈക്ലോപ്രോപീൻ, ഇംഗ്ലീഷിൽ 1-MCP എന്ന് ചുരുക്കി,CAS 3100-04-7രാസ സൂത്രവാക്യം C4H6 ആണ്. സാധാരണ ഊഷ്മാവിലും മർദ്ദത്തിലും, 0.838g/cm3 സാന്ദ്രതയുള്ള, നിറമില്ലാത്ത വാതകവും വിഷരഹിതവും രുചിയില്ലാത്തതുമാണ് രൂപം. ഇത് വളരെ സജീവമായ സൈക്ലോപ്രോപീൻ സംയുക്തമാണ്. 1-മെഥൈൽ സൈക്ലോപ്രൊപീൻ പ്രധാനമായും സസ്യവളർച്ച റെഗുലേറ്ററായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് സസ്യസംരക്ഷണ മേഖലയിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. കുറഞ്ഞ ഉപഭോഗം, നല്ല സംരക്ഷണ പ്രഭാവം, ഉയർന്ന സുരക്ഷ എന്നിവയുടെ ഗുണങ്ങളുണ്ട്.

1-എംസിപിയുടെ സവിശേഷതകൾ

1-എംസിപിക്ക് സസ്യങ്ങൾ തന്നെ എഥിലീൻ പുറത്തുവിടുന്നത് തടയാൻ കഴിയും, കൂടാതെ സസ്യകോശങ്ങളിലെ ബന്ധപ്പെട്ട റിസപ്റ്ററുകളുമായി എഥിലീൻ ബന്ധിപ്പിക്കുന്നത് തടയുകയും അതുവഴി എഥിലീൻ പാകമാകുന്ന ഫലത്തെ തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനാൽ, 1-മെഥൈൽസൈക്ലോപീൻ പ്രയോഗം സസ്യങ്ങളുടെ പക്വതയും പ്രായമാകൽ പ്രക്രിയയും ഫലപ്രദമായി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും അതുവഴി അവയുടെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഗതാഗതത്തിലും സംഭരണത്തിലും അഴിമതിയും മാലിന്യവും കുറയ്ക്കുകയും ചരക്കുകളുടെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.

1-എംസിപിയുടെ ആപ്ലിക്കേഷനുകൾ

1-എം.സി.പിചെടികൾ വാടിപ്പോകുന്നത് തടയാൻ പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, പൂക്കൾ എന്നിവയുടെ സംരക്ഷണത്തിന് പ്രയോഗിക്കാവുന്നതാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, ആപ്പിൾ, പിയേഴ്സ്, പ്ലംസ്, കിവി, തക്കാളി തുടങ്ങിയ പഴങ്ങളിലും പച്ചക്കറികളിലും പ്രയോഗിക്കുമ്പോൾ, അത് പഴുക്കുന്നത് വൈകിപ്പിക്കും, ജലത്തിൻ്റെ ബാഷ്പീകരണം കുറയ്ക്കും, കാഠിന്യം, രുചി, പോഷക ഘടന എന്നിവ നിലനിർത്തും; പുഷ്പ സംരക്ഷണത്തിൻ്റെ കാര്യത്തിൽ, പൂക്കളുടെ നിറവും സുഗന്ധവും നിലനിർത്താൻ ഇതിന് കഴിയും. കൂടാതെ, 1-മെഥൈൽസൈക്ലോപ്പീന് ചെടികളുടെ രോഗ പ്രതിരോധം മെച്ചപ്പെടുത്താനും കഴിയും.1-മെഥൈൽസൈക്ലോപീൻപരിഷ്കരിച്ച അന്തരീക്ഷ സംരക്ഷണത്തിന് ശേഷം പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും സംരക്ഷിക്കുന്നതിലെ പുതിയ നാഴികക്കല്ലാണ്.

പകർച്ചവ്യാധിക്ക് ശേഷം, സമ്പദ്‌വ്യവസ്ഥ വീണ്ടെടുക്കുകയും ആഗോള വ്യാപാരത്തിൻ്റെ വികസനം ക്രമേണ വികസിക്കുകയും ചെയ്തു. എല്ലാ വർഷവും, ഓരോ രാജ്യവും ധാരാളം പ്രാദേശിക ഫ്രഷ് പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ഉത്പാദിപ്പിക്കും. കാർഷിക കോൾഡ് ചെയിൻ ലോജിസ്റ്റിക്‌സിൻ്റെ അപൂർണ്ണമായ വികസനം കാരണം, ഏകദേശം 85% പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും സാധാരണ ലോജിസ്റ്റിക്‌സ് ഉപയോഗിച്ചു, ഇത് വലിയ തോതിലുള്ള ജീർണനഷ്ടങ്ങൾക്ക് കാരണമായി, ഇത് പ്രോത്സാഹനത്തിനും പ്രയോഗത്തിനും വിശാലമായ വിപണി ഇടം നൽകി.1-മീഥൈൽ സൈക്ലോപ്രൊപീൻ. അതിനാൽ, 1-എംസിപിക്ക് വിവിധ ശ്വാസകോശ ക്ലൈമാക്‌റ്ററിക് പഴങ്ങൾക്കും പച്ചക്കറികൾക്കും മാത്രമല്ല, വിളവെടുപ്പിന് ശേഷമുള്ള സംഭരണവും ഷെൽഫ് ആയുസ്സും ഫലപ്രദമായി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കഴിയും, പ്രത്യേകിച്ച് എഥിലീൻ സെൻസിറ്റീവ് പഴങ്ങൾക്കും പച്ചക്കറികൾക്കും, മാത്രമല്ല യഥാർത്ഥമായത് നിലനിർത്താനും കഴിയും. പഴങ്ങളുടെയും പച്ചക്കറികളുടെയും ഗുണനിലവാരം വളരെക്കാലം.