L-Hydroxyproline CAS 51-35-4

L-Hydroxyproline ഒരു വെളുത്ത അടരുകളുള്ള ക്രിസ്റ്റലിൻ അല്ലെങ്കിൽ ക്രിസ്റ്റലിൻ പൊടിയാണ്. കയ്പ്പിലെ തനതായ മധുരത്തിന് ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസ് പാനീയങ്ങൾ, ഉന്മേഷദായക പാനീയങ്ങൾ, മറ്റ് പാനീയങ്ങൾ എന്നിവയുടെ രുചിയും ഗുണവും മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കഴിയും. ഇതിന് ഒരു പ്രത്യേക ഫ്ലേവറും സുഗന്ധ ഘടകമായും ഉപയോഗിക്കാം. ദ്രവണാങ്കം 274 ℃ (വിഘടനം). വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കാൻ എളുപ്പമാണ് (25 ℃, 36.1%), എത്തനോളിൽ ചെറുതായി ലയിക്കുന്നു.