എൽ-സിസ്റ്റൈൻ ഹൈഡ്രോക്ലോറൈഡ് മോണോഹൈഡ്രേറ്റ് CAS 7048-04-6

1. ഭക്ഷ്യ വ്യവസായം
(1) മാവ് മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നയാൾ: മാവ് പ്രോട്ടീനുകളുടെ ഡൈസൾഫൈഡ് ബോണ്ടുകൾ തകർക്കുന്നതിലൂടെ, ഇത് മാവിന്റെ വിപുലീകരണവും അഴുകൽ കാര്യക്ഷമതയും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, ബ്രെഡിന്റെയും നൂഡിൽസിന്റെയും മൃദുത്വവും ആന്റി-ഏജിംഗ് ഗുണങ്ങളും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, കൂടാതെ ചേർത്ത അളവ് സാധാരണയായി 0.06 ഗ്രാം/കിലോഗ്രാമിൽ കൂടരുത്.
(2) ആന്റിഓക്‌സിഡന്റും കളർ പ്രിസർവേറ്റീവും: പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, മാംസം എന്നിവയുടെ എൻസൈമാറ്റിക് ബ്രൗണിംഗ് (പോളിഫെനോൾ ഓക്‌സിഡേസ് പോലുള്ളവ) തടയുന്നു, ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു; സ്വാഭാവിക പഴച്ചാറുകളുടെ വിറ്റാമിൻ സി ഉള്ളടക്കം സ്ഥിരപ്പെടുത്തുകയും ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് നിറവ്യത്യാസം തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.
(3) രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ഘടകം: മാംസത്തിലും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിലും രുചികരമായ വസ്തുക്കൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനായി മെയിലാർഡ് പ്രതിപ്രവർത്തനത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, അതുവഴി ഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.
2. സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കളും വ്യക്തിഗത പരിചരണവും
(1) മുടി സംരക്ഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: കെരാറ്റിൻ ഡൈസൾഫൈഡ് ബോണ്ടുകൾ നിയന്ത്രിക്കുന്നു, പെർമിനും ഡൈയ്ക്കും ഉണ്ടാകുന്ന കേടുപാടുകൾ പരിഹരിക്കുന്നു, മുടി കൊഴിച്ചിൽ കുറയ്ക്കുന്നു, കൂടാതെ ഷാംപൂകളിലും കണ്ടീഷണറുകളിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
(2) ചർമ്മ സംരക്ഷണം: യുവി-ഇൻഡ്യൂസ്ഡ് ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ നീക്കം ചെയ്യുന്നു, കൂടാതെ ചർമ്മത്തിനുണ്ടാകുന്ന ഓക്സിഡേറ്റീവ് കേടുപാടുകൾ വൈകിപ്പിക്കാൻ സൺസ്‌ക്രീനുകളിലും ആന്റി-ഏജിംഗ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും ഇത് ചേർക്കുന്നു. 3. പോഷകാഹാര, ഫീഡ് അഡിറ്റീവുകൾ
(1) പോഷക സപ്ലിമെന്റുകൾ: പേശികളുടെ അറ്റകുറ്റപ്പണികൾക്കും രോഗപ്രതിരോധ പ്രവർത്തനത്തിനും പിന്തുണ നൽകുന്നതിനായി സ്പോർട്സ് സപ്ലിമെന്റുകളിലും ശിശു ഫോർമുലയിലും ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു അവശ്യ അമിനോ ആസിഡ് മുൻഗാമിയായി.
(2) തീറ്റ പ്രയോഗങ്ങൾ: കന്നുകാലികളുടെയും കോഴികളുടെയും വളർച്ച പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിന് സൾഫർ അടങ്ങിയ അമിനോ ആസിഡുകൾ (മെഥിയോണിൻ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കൽ) നൽകുക.
4. വ്യവസായവും മറ്റുള്ളവയും
(1) കെമിക്കൽ സിന്തസിസ്: ഒരു തയോൾ റീജന്റ് എന്ന നിലയിൽ, എൻ-അസെറ്റൈൽസിസ്റ്റൈൻ (NAC) പോലുള്ള മയക്കുമരുന്ന് ഇടനിലക്കാരെ സമന്വയിപ്പിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
(2) ശാസ്ത്രീയ ഗവേഷണ പ്രയോഗങ്ങൾ: വായുരഹിത ബാക്ടീരിയ കൾച്ചർ, ഹെവി മെറ്റൽ ഡിറ്റക്ഷൻ റിയാജന്റുകൾ മുതലായവ.