എൽ-സിസ്റ്റൈൻ CAS 52-90-4

1. ഭക്ഷ്യ വ്യവസായം (പ്രധാന ആപ്ലിക്കേഷൻ ഏരിയ)

മാവ് ഇംപ്രൂവറും ബേക്ക്ഡ് ഗുഡ്സും: എൽ-സിസ്റ്റീന്റെ ഏറ്റവും വലിയ പ്രയോഗമാണിത്. ഒരു റിഡ്യൂസിംഗ് ഏജന്റ് എന്ന നിലയിൽ, ഇത് മാവിലെ പ്രോട്ടീനുകളിലെ ഡൈസൾഫൈഡ് ബോണ്ടുകളെ തകർക്കും, ഇത് മാവിന്റെ ഗ്ലൂറ്റൻ ശക്തിയും ഇലാസ്തികതയും ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുന്നു, അതുവഴി:
കുഴയ്ക്കുന്ന സമയം കുറയ്ക്കുകയും ഉൽപ്പാദനക്ഷമത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
മാവ് നീട്ടാനുള്ള കഴിവ് മെച്ചപ്പെടുത്തുക, യന്ത്രവൽകൃത പ്രവർത്തനങ്ങൾ (റാമെൻ, ബിസ്കറ്റ് എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുന്നത് പോലുള്ളവ) സുഗമമാക്കുക.
ബ്രെഡിന്റെ ഘടന കൂടുതൽ ഏകീകൃതവും വലുതുമാക്കുന്നു.
പ്രകൃതിദത്ത രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ഉപകരണം: മാംസം, കടൽ വിഭവങ്ങൾ, ബ്രെഡ് എന്നിവയ്ക്കുള്ള സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളുടെ നിർമ്മാണത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് മനോഹരമായ "മാംസ" സുഗന്ധം ഉണ്ടാക്കുന്നു.
ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ്: ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ കാരണം, വിറ്റാമിൻ സിയുടെ നാശം, കൊഴുപ്പുകളുടെ ഓക്സീകരണം എന്നിവ തടയുന്നതിനും ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും പഴച്ചാറുകൾ, പാൽപ്പൊടി തുടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ എൽ-സിസ്റ്റൈൻ ഉപയോഗിക്കാം.
പോഷകാഹാര സപ്ലിമെന്റ്: മെഥിയോണിൻ (മറ്റൊരു അവശ്യ അമിനോ ആസിഡ്) കുറവുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളുടെ പോഷകമൂല്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനായി അവയിൽ ചേർക്കുന്നു.

2. ഔഷധ മേഖല

കരൾ സംരക്ഷണവും വിഷവിമുക്തമാക്കലും: ഗ്ലൂട്ടത്തയോണിന്റെ സമന്വയത്തിനുള്ള ഒരു പ്രധാന അസംസ്കൃത വസ്തു. മനുഷ്യശരീരത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളിലും വിഷവിമുക്തമാക്കലുകളിലും ഒന്നാണ് ഗ്ലൂട്ടത്തയോൺ. എൽ-സിസ്റ്റൈൻ കരളിനെ വിഷവസ്തുക്കളെ തകർക്കാൻ സഹായിക്കുകയും മയക്കുമരുന്ന് മൂലമുണ്ടാകുന്ന കരൾ പരിക്ക്, മദ്യപാന കരൾ രോഗം മുതലായവയ്ക്ക് ചികിത്സ നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.
എക്സ്പെക്ടറന്റ്, ആന്റിട്യൂസിവ്: എൽ-സിസ്റ്റൈൻ കഫത്തിലെ മ്യൂസിനിലെ ഡൈസൾഫൈഡ് ബോണ്ടുകളെ തകർക്കും, ഇത് കഫത്തിന്റെ വിസ്കോസിറ്റി കുറയ്ക്കുകയും ചുമ എളുപ്പമാക്കുകയും ചെയ്യും. ജലദോഷത്തിനും വിട്ടുമാറാത്ത ബ്രോങ്കൈറ്റിസിനും അനുബന്ധ ചികിത്സയായി ഇത് പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
റേഡിയേഷൻ സംരക്ഷണം: റേഡിയേഷൻ തെറാപ്പി മൂലമുണ്ടാകുന്ന ശരീരത്തിനുണ്ടാകുന്ന കേടുപാടുകൾ എൽ-സിസ്റ്റൈൻ കുറയ്ക്കുന്നു.
മുറിവ് ഉണക്കുന്നതിനെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.

3. സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കളും വ്യക്തിഗത പരിചരണവും

ചർമ്മം വെളുപ്പിക്കലും ആന്റി-ഓക്‌സിഡേഷനും: ഗ്ലൂട്ടത്തയോണിന്റെ മുന്നോടിയായി, ഇത് മെലാനിൻ ഉൽപാദനത്തെ തടയും, അതുവഴി വെളുപ്പിക്കൽ, പുള്ളി മങ്ങൽ എന്നിവ കൈവരിക്കും. എൽ-സിസ്റ്റൈൻ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ നിർവീര്യമാക്കുകയും ചർമ്മത്തിന്റെ വാർദ്ധക്യത്തെ വൈകിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
മുടി സംരക്ഷണം: മുടിയുടെ കെരാറ്റിനിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പ്രധാന അമിനോ ആസിഡുകളിൽ ഒന്നാണ് എൽ-സിസ്റ്റൈൻ. ഷാംപൂകളിലും കണ്ടീഷണറുകളിലും ഇത് ചേർക്കുന്നത് കേടായ മുടി നന്നാക്കാനും അതിന്റെ ശക്തിയും ഇലാസ്തികതയും നിലനിർത്താനും സഹായിക്കും.
പെർമിംഗ് ഏജന്റുകൾ: സൗമ്യമായ പെർമിംഗ് ഏജന്റുകളിൽ, മുടിയിലെ ഡൈസൾഫൈഡ് ബോണ്ടുകൾ തകർക്കാനും പുനർനിർമ്മിക്കാനും ഇത് സഹായിക്കും, അതുവഴി കേടുപാടുകൾ കുറയ്ക്കും.

4. ഫീഡ് അഡിറ്റീവുകൾ

കന്നുകാലികളുടെയും കോഴികളുടെയും വളർച്ച പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനും തീറ്റ ഉപയോഗം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകളായി ഇവ തീറ്റയിൽ ചേർക്കുന്നു.