കാസ് 501-30-4 ഉള്ള കോജിക് ആസിഡ്
30-32 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ അസ്പെർഗില്ലസ് കാൻഡിഡ ഗ്ലൂക്കോസിൻ്റെ എയറോബിക് അഴുകൽ വഴി ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഫലമുള്ള ഒരു ഓർഗാനിക് ആസിഡാണ് കോജിക് ആസിഡ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന കോജിക് ആസിഡ്.
| രൂപഭാവം | മിക്കവാറും വെളുത്ത ക്രിസ്റ്റൽ അല്ലെങ്കിൽ പൊടി |
| ശുദ്ധി (%) | ≥99.0 |
| ക്ലോറൈഡ് (mg/Kg) | 100 |
| കനത്ത ലോഹങ്ങൾ (%) | 0.0001 |
| ആർസെനിക് (%) | 0.0001 |
| ഇരുമ്പ്(%) | 0.001 |
| ദ്രവണാങ്കം(%) | 152-156 |
| ഉണങ്ങുമ്പോൾ നഷ്ടം (%) | 1.0 |
| ഇഗ്നിഷനിലെ അവശിഷ്ടം (%) | 0.2 |
കോജിക് ആസിഡ് ഒരു ടൈറോസിനേസ് ഇൻഹിബിറ്ററാണ്, ഇത് ടൈറോസിനേസിലെ കോപ്പർ അയോണുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മുൻകൂട്ടി തിളപ്പിക്കുകയും ചെമ്പ് അയോണുകളെ നിഷ്ഫലമാക്കുകയും അതുവഴി ഡോപാക്രോമിൻ്റെ സമന്വയത്തെ തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.
കോജിക് ആസിഡ് ഒരു പുതിയ തരം ഫുഡ് അഡിറ്റീവായി മാറിയേക്കാം. ഫുഡ് പ്രിസർവേറ്റീവ് എന്ന നിലയിൽ അതിൻ്റെ പ്രകടനം സോർബിക് ആസിഡിനേക്കാൾ അനുയോജ്യമാണ്
കോസ്മെറ്റിക്സ്, ഫുഡ് അഡിറ്റീവുകൾ, ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽസ് മുതലായവയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, കൂടാതെ ടൈറോസിനേസ് ഇൻഹിബിറ്ററായും ഉപയോഗിക്കാം; ഭക്ഷണം ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ
25 കിലോഗ്രാം / ഡ്രം, 9 ടൺ / 20' കണ്ടെയ്നർ
25kgs/ബാഗ്, 20tons/20'container
കാസ് 501-30-4 ഉള്ള കോജിക് ആസിഡ്
