ഫുഡ് ഗ്രേഡ് സോഡിയം ഹൈലുറോണേറ്റ് CAS 9067-32-7
2021 ജനുവരി 7-ന്, സോഡിയം ഹൈലുറോണേറ്റ് ഒരു പുതിയ ഭക്ഷ്യ അസംസ്കൃത വസ്തുവായി ഔദ്യോഗികമായി അംഗീകരിക്കപ്പെട്ടു, ഇത് സാധാരണ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമായി ഉപയോഗിക്കാം. ചോക്ലേറ്റ്, ചോക്ലേറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ (കൊക്കോ ബട്ടറിന് പകരമുള്ളവയും ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഉൾപ്പെടെ), അതുപോലെ മിഠായി, ശീതീകരിച്ച പാനീയങ്ങൾ തുടങ്ങിയ പൊതു ഭക്ഷണങ്ങളും.
| രൂപഭാവം | വെളുത്തതോ വെളുത്ത പൊടി അല്ലെങ്കിൽ തരികൾ പോലുള്ളതോ |
| ഗ്ലൂക്കുറോണിക് ആസിഡ് % | ≥44.4 |
| സോഡിയം ഹൈലുറോണേറ്റ് % | ≥92.0 (ഏകദേശം 1000 രൂപ) |
| സുതാര്യത % | ≥99.0 (ഓഹരി) |
| pH | 6.0-8.0 |
| ഈർപ്പത്തിന്റെ അളവ് % | ≤10.0 ≤10.0 |
| തന്മാത്രാ ഭാരം Da | 0.8-1.2 എംഡിഎ |
| ആന്തരിക വിസ്കോസിറ്റി dL/g | അളന്ന മൂല്യം |
| പ്രോട്ടീൻ % | ≤0.1 |
| ബ്യൂക്ക് സാന്ദ്രത ഗ്രാം/സെ.മീ3 | 0.10-0.60 |
| ആഷ് % | ≤13.0 ആണ് |
| ഹെവി മെറ്റൽ (Pb ആയി) mg/kg | ≤10 |
| എയറോബിക് പ്ലേറ്റ് കൗണ്ട് CFU/g | ≤100 ഡോളർ |
| പൂപ്പൽ &യീസ്റ്റ് CFU/ഗ്രാം | ≤50 |
| സ്റ്റാഫൈലോകോക്കസ് ഓറിയസ് | നെഗറ്റീവ് |
| പി. എരുഗിനോസ | നെഗറ്റീവ് |
| സാൽമൊണെല്ല | നെഗറ്റീവ് |
ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ സോഡിയം ഹൈലൂറോണേറ്റ് അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ ആരോഗ്യ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കാം. സോഡിയം ഹൈലൂറോണേറ്റിന് ചർമ്മം, സന്ധികൾ, ദഹനനാളം, കണ്ണുകൾ, മനുഷ്യ ശരീരത്തിന്റെ മറ്റ് ഭാഗങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നല്ല ഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും. ചർമ്മത്തിലെ ഈർപ്പം, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുക, ചർമ്മത്തിന്റെ ഇലാസ്തികത വർദ്ധിപ്പിക്കുക, അസ്ഥികളുടെയും സന്ധികളുടെയും ആരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുക. എച്ച്എ ആരോഗ്യ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, കൂടാതെ പലപ്പോഴും കൊളാജൻ, വിറ്റാമിനുകൾ, കോണ്ട്രോയിറ്റിൻ സൾഫേറ്റ്, ഗ്ലൂക്കോസാമൈൻ, മറ്റ് ചേരുവകൾ എന്നിവയുമായി സംയോജിപ്പിച്ച് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ടാബ്‌ലെറ്റുകൾ, കാപ്‌സ്യൂളുകൾ, ഓറൽ ലിക്വിഡുകൾ എന്നിവ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഡോസേജ് രൂപങ്ങളാണ്.
| ഉൽപ്പന്ന നാമം | സോഡിയം ഹൈലുറോണേറ്റ് |
| പ്രയോഗത്തിന്റെ വ്യാപ്തി | പാലും പാലുൽപ്പന്നങ്ങളും (0.2 ഗ്രാം/കിലോ) പാനീയങ്ങൾ (ദ്രാവക പാനീയങ്ങൾ ≤50 മില്ലി പായ്ക്ക് 2.0 ഗ്രാം/കിലോ, 51–500 മില്ലി പായ്ക്ക് 0.20 ഗ്രാം/കിലോ, പുനഃസംയോജനത്തിനുശേഷം ദ്രാവകത്തിന്റെ അളവ് അനുസരിച്ച് ഖര പാനീയങ്ങൾ പരിവർത്തനം ചെയ്യപ്പെടുന്നു) മദ്യം (1.0 ഗ്രാം/കിലോ) കിലോഗ്രാം) കൊക്കോ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, ചോക്ലേറ്റ്, ചോക്ലേറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ (കൊക്കോ ബട്ടറിന് പകരമുള്ള ചോക്ലേറ്റും ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഉൾപ്പെടെ), മിഠായി (3.0 ഗ്രാം/കിലോ) ശീതീകരിച്ച പാനീയങ്ങൾ (2.0 ഗ്രാം/കിലോ) |
| ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന സെർവിംഗ് വലുപ്പം | ≤200mg/ദിവസം |
| അനുയോജ്യമല്ലാത്ത ആളുകൾ | ശിശുക്കൾ, ഗർഭിണികൾ, മുലയൂട്ടുന്ന സ്ത്രീകൾ എന്നിവർക്ക് അനുയോജ്യമല്ല |
പ്രായം കൂടുന്നതിനനുസരിച്ച് കോശങ്ങളിലെ മെറ്റബോളിസം മന്ദഗതിയിലാകുന്നു, കൂടാതെ മനുഷ്യശരീരത്തിന്റെ ഹൈലൂറോണിക് ആസിഡ് സമന്വയിപ്പിക്കാനുള്ള കഴിവ് ക്രമേണ കുറയുന്നു. ഒരു വശത്ത്, ചർമ്മത്തിലെ കൊളാജൻ നാരുകൾക്കും ഇലാസ്റ്റിക് നാരുകൾക്കും ആവശ്യത്തിന് ഈർപ്പം ഇല്ലെന്ന് പ്രകടമാണ്, ഇത് ചർമ്മത്തിന്റെ ഇലാസ്തികതയും ചുളിവുകളും നഷ്ടപ്പെടുന്നതിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. മറുവശത്ത്, സൈനോവിയൽ ദ്രാവകത്തിൽ ഹൈലൂറോണിക് ആസിഡിന്റെ കുറവ് ഷോക്ക് ആഗിരണം, ആർട്ടിക്യുലാർ തരുണാസ്ഥിയുടെ ലൂബ്രിക്കേഷൻ എന്നിവയുടെ സംരക്ഷണ ഫലത്തെ ദുർബലപ്പെടുത്തും, ഇത് സന്ധി വേദന, പരിമിതമായ ചലനം തുടങ്ങിയ സന്ധി വീക്കം ഉണ്ടാക്കും.
മനുഷ്യശരീരത്തിൽ ഹൈലൂറോണിക് ആസിഡിന്റെ സമന്വയവും വിഘടനവും ഒരു ചലനാത്മക സന്തുലിത പ്രക്രിയയാണ്. മൃഗങ്ങളുടെയും മനുഷ്യരുടെയും പരീക്ഷണങ്ങളിലൂടെ തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുള്ളതനുസരിച്ച്, ഓറൽ ഹൈലൂറോണിക് ആസിഡിന് ശരീരത്തിലെ കാണാതായ ഹൈലൂറോണിക് ആസിഡിനെ നേരിട്ട് പൂരകമാക്കാനും ശരീരത്തിലെ ഹൈലൂറോണിക് ആസിഡ് സിന്തസിസിന്റെ മുൻഗാമി പദാർത്ഥങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ഹൈലൂറോണിക് ആസിഡിന്റെ സമന്വയത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും കഴിയും.
എക്സ്ട്രാ സെല്ലുലാർ മാട്രിക്സിന്റെ (ECM) ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ് ഹൈലൂറോണിക് ആസിഡ്, കൂടാതെ ചർമ്മത്തിന്റെ ആകൃതി, ഘടന, പ്രവർത്തനം എന്നിവ നിലനിർത്തുന്നതിൽ ഇത് ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.
1 കിലോ / ബാഗ്, 25 കിലോ / ഡ്രം
ഫുഡ് ഗ്രേഡ് സോഡിയം ഹൈലുറോണേറ്റ് CAS 9067-32-7
ഫുഡ് ഗ്രേഡ് സോഡിയം ഹൈലുറോണേറ്റ് CAS 9067-32-7
