എറിയോഗ്ലോസിൻ ഡിസോഡിയം ഉപ്പ് CAS 3844-45-9
എറിയോഗ്ലോസിൻ അവശിഷ്ട ഉപ്പ് ആഴത്തിലുള്ള പർപ്പിൾ മുതൽ വെങ്കല നിറമുള്ള കണിക അല്ലെങ്കിൽ ലോഹ തിളക്കമുള്ള പൊടിയാണ്. മണമില്ലാത്ത. ശക്തമായ വെളിച്ചവും ചൂട് പ്രതിരോധവും. സിട്രിക് ആസിഡ്, ടാർടാറിക് ആസിഡ്, ആൽക്കലി എന്നിവയിൽ സ്ഥിരതയുള്ളതാണ്. വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കാൻ എളുപ്പമാണ് (18.7g/100ml, 21 ℃), 0.05% ന്യൂട്രൽ ജലീയ ലായനി തെളിഞ്ഞ നീലയായി കാണപ്പെടുന്നു. ദുർബലമായ അസിഡിറ്റി ഉള്ളപ്പോൾ നീല നിറവും, ശക്തമായ അമ്ലമാകുമ്പോൾ മഞ്ഞയും, തിളപ്പിച്ച് ആൽക്കലൈൻ ചേർക്കുമ്പോൾ മാത്രം പർപ്പിൾ നിറവും കാണപ്പെടുന്നു.
ഇനം | സ്പെസിഫിക്കേഷൻ |
ദ്രവണാങ്കം | 283 °C (ഡിസം.)(ലിറ്റ്.) |
സാന്ദ്രത | 0.65 |
ലയിക്കുന്ന | വെള്ളം: ലയിക്കുന്ന 1mg/mL |
സംഭരണ വ്യവസ്ഥകൾ | 2-8 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് |
പരമാവധി | 406 എൻഎം, 625 എൻഎം |
ശുദ്ധി | 99.9% |
ഭക്ഷണം, മരുന്ന്, സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കൾ എന്നിവയുടെ കളറിംഗ് ഏജൻ്റായി ഉപയോഗിക്കുന്ന നീല നിറത്തിലുള്ള ഫുഡ് കളറിംഗാണ് എറിയോഗ്ലോസിൻ ഡിഷ് ഉപ്പ്. പേസ്ട്രികൾ, മിഠായികൾ, ഉന്മേഷദായക പാനീയങ്ങൾ, സോയ സോസ് എന്നിവ കളറിംഗ് ചെയ്യാൻ അനുയോജ്യം. ഒറ്റയ്ക്കോ മറ്റ് പിഗ്മെൻ്റുകളുമായോ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, കറുപ്പ്, അഡ്സുക്കി, ചോക്ലേറ്റ്, മറ്റ് നിറങ്ങൾ എന്നിവ സൃഷ്ടിക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.
സാധാരണയായി 25 കിലോഗ്രാം / ഡ്രമ്മിൽ പായ്ക്ക് ചെയ്യുന്നു, കൂടാതെ ഇഷ്ടാനുസൃതമാക്കിയ പാക്കേജും ചെയ്യാം.
എറിയോഗ്ലോസിൻ ഡിസോഡിയം ഉപ്പ് CAS 3844-45-9
എറിയോഗ്ലോസിൻ ഡിസോഡിയം ഉപ്പ് CAS 3844-45-9