ഡിഎൽ-മെഥിയോണിൻ സിഎഎസ് 59-51-8

DL മെഥിയോണിൻ വെളുത്ത നിറത്തിലുള്ള അടർന്നുപോകുന്ന ക്രിസ്റ്റലിൻ അല്ലെങ്കിൽ ക്രിസ്റ്റലിൻ പൊടിയാണ്. ഒരു പ്രത്യേക ഗന്ധമുണ്ട്. രുചി അല്പം മധുരമുള്ളതാണ്. ദ്രവണാങ്കം 281 ഡിഗ്രി (വിഘടനം). 10% ജലീയ ലായനിയുടെ pH മൂല്യം 5.6-6.1 ആണ്. ഇതിന് ഒപ്റ്റിക്കൽ പ്രവർത്തനമില്ല, ചൂടിനും വായുവിനും സ്ഥിരതയുള്ളതാണ്, കൂടാതെ ഡീമെഥൈലേഷനിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാവുന്ന ശക്തമായ ആസിഡുകൾക്ക് അസ്ഥിരവുമാണ്. ഇത് വെള്ളത്തിൽ (3.3 ഗ്രാം/100 മില്ലി, 25 ഡിഗ്രി), നേർപ്പിച്ച ആസിഡ്, നേർപ്പിച്ച ലായനി എന്നിവയിൽ ലയിക്കുന്നു. എത്തനോളിൽ വളരെ ലയിക്കാത്തതും ഈഥറിൽ മിക്കവാറും ലയിക്കാത്തതുമാണ്.