CAS 68797-35-3 ഉള്ള ഡിപൊട്ടാസ്യം ഗ്ലൈസിറൈസിനേറ്റ്

പയർവർഗ്ഗ ലൈക്കോറൈസിൻ്റെ (Glycyrrhizauralensis Fisch.) വേരിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്ന ഒരു സജീവ ഘടകമാണ് Dipotassium glycyrrhizate (ചുരുക്കത്തിൽ DPG). മണമില്ലാത്ത, വെളുത്ത നിറമുള്ള ഇളം മഞ്ഞ പൊടി. ഇതിന് ഒരു പ്രത്യേക മധുരമുണ്ട്, മധുരം സുക്രോസിനേക്കാൾ 150 മടങ്ങ് കൂടുതലാണ്, മധുരം വളരെക്കാലം നീണ്ടുനിൽക്കും, ഇത് വെള്ളത്തിൽ എളുപ്പത്തിൽ ലയിക്കുന്നു, നേർപ്പിച്ച എത്തനോൾ, ഗ്ലിസറോൾ, പ്രൊപിലീൻ ഗ്ലൈക്കോൾ എന്നിവയിൽ ലയിക്കുന്നു, കേവല എത്തനോൾ, ഈതർ എന്നിവയിൽ ചെറുതായി ലയിക്കുന്നു.