ഡി-(-)-ടാർട്ടറിക് ആസിഡ് CAS 147-71-7

ഡി - (-) - ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ ഡിസ്പെർസൻ്റ്, ഫുഡ് അഡിറ്റീവുകൾ, ബയോകെമിക്കൽ റിയാജൻ്റ് മുതലായവയായി ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൽ ടാർടാറിക് ആസിഡ് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ബിയർ നുരയുന്ന ഏജൻ്റ്, ഫുഡ് അസിഡിഫയർ, ഫ്ലേവറിംഗ് ഏജൻ്റ് എന്നിവ ഇതിൻ്റെ പ്രയോഗങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഉന്മേഷദായകമായ പാനീയങ്ങൾ, മിഠായികൾ, ജ്യൂസുകൾ, സോസുകൾ, തണുത്ത വിഭവങ്ങൾ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവയിലും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ ഉൽപ്പന്നം ജാപ്പനീസ് ഫുഡ് അഡിറ്റീവുകളുടെ നിയന്ത്രണങ്ങൾ പാലിക്കുന്നു.