ഫാക്ടറി വിലയുള്ള കൊക്കോ ബട്ടർ റീപ്ലേസർ

1. ഇത് ഒരു ഫുഡ് അഡിറ്റീവായി ഉപയോഗിക്കാം.

2. ദൃഢവും പൊട്ടുന്നതും, മണമില്ലാത്തതും, രുചിയില്ലാത്തതും, ശക്തമായ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ് ശക്തിയും, സോപ്പില്ല, മാലിന്യങ്ങളില്ല, വേഗത്തിലുള്ള പിരിച്ചുവിടൽ എന്നിവയാണ് ഇതിൻ്റെ സവിശേഷതകൾ.

3. പെട്ടെന്ന് ഉരുകാൻ കഴിയുന്ന ഒരുതരം കൃത്രിമ സ്റ്റിയറിക് ആസിഡാണിത്, അതിൻ്റെ മൂന്ന് ഗ്ലിസറൈഡുകളുടെ ഘടന സ്വാഭാവിക കൊക്കോ വെണ്ണയിൽ നിന്ന് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാണ്, കൂടാതെ ഭൗതിക ഗുണങ്ങൾ സ്വാഭാവിക കൊക്കോ വെണ്ണയോട് അടുത്താണ്, കാരണം താപനില ക്രമീകരിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. കൊക്കോ വെണ്ണയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായ നോൺ-അഡ്ജസ്റ്റബിൾ സ്റ്റിയറിക് ആസിഡ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ചോക്ലേറ്റ് നിർമ്മിക്കുന്നത് വ്യത്യസ്ത തരം അസംസ്കൃത എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാവുന്നതാണ്, ഇത് ലോറിക് ആസിഡ് സ്റ്റിയറിക് ആസിഡ്, നോൺ-ലോറിക് ആസിഡ് സ്റ്റിയറിക് ആസിഡ് എന്നിങ്ങനെ തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. കൊക്കോ ബട്ടറിന് പകരമായി നിർമ്മിച്ച ചോക്ലേറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് നല്ല ഉപരിതല ഷൈൻ ഉണ്ട്.