ചിറ്റിൻ CAS 1398-61-4

പ്രകൃതിയിൽ, കീഴ്ത്തട്ടിലുള്ള സസ്യ ഫംഗസുകൾ, ചെമ്മീൻ, ഞണ്ടുകൾ, പ്രാണികൾ, മറ്റ് ക്രസ്റ്റേഷ്യനുകൾ എന്നിവയുടെ പുറംതോടുകളിലും ഉയർന്ന സസ്യങ്ങളുടെ കോശഭിത്തികളിലും ചിറ്റിൻ വ്യാപകമായി കാണപ്പെടുന്നു. ഇത് ഒരു ലീനിയർ പോളിമർ പോളിസാക്കറൈഡാണ്, അതായത്, പ്രകൃതിദത്ത ന്യൂട്രൽ മ്യൂക്കോപൊളിസാക്കറൈഡാണ്. മണമില്ലാത്തതും രുചിയില്ലാത്തതുമായ ഒരു തരം വെളുത്ത അമോർഫസ് പൊടിയാണ് ചിറ്റിൻ. ഡൈമെത്തിലാസെറ്റാമൈഡിലോ 8% ലിഥിയം ക്ലോറൈഡ് അടങ്ങിയ സാന്ദ്രീകൃത ആസിഡിലോ ചിറ്റിൻ ലയിപ്പിക്കാം; വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കില്ല, ആസിഡ് നേർപ്പിക്കുക, ബേസ് ചെയ്യുക, എത്തനോൾ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ജൈവ ലായകങ്ങൾ.