CAS 7235-40-7 β-കരോട്ടിൻ

β- കരോട്ടിൻ കരോട്ടിനോയിഡുകളുടേതാണ്, അവ പ്രകൃതിയിൽ വ്യാപകമായി കാണപ്പെടുന്നതും ഏറ്റവും സ്ഥിരതയുള്ള പ്രകൃതിദത്ത പിഗ്മെൻ്റുമാണ്. തിളങ്ങുന്ന റോംബോഹെഡ്രൽ അല്ലെങ്കിൽ ക്രിസ്റ്റലിൻ പൊടിയുള്ള ഓറഞ്ച് നിറത്തിലുള്ള കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്ന സംയുക്തമാണിത്, പ്രധാനമായും പച്ച സസ്യങ്ങളിൽ നിന്നും മഞ്ഞ, ഓറഞ്ച് പഴങ്ങൾ പോലുള്ള പ്രകൃതിദത്ത ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്നും ഉരുത്തിരിഞ്ഞതാണ്. β - കരോട്ടിൻ്റെ നേർപ്പിച്ച ലായനി ഓറഞ്ച് മഞ്ഞ മുതൽ മഞ്ഞ വരെ കാണപ്പെടുന്നു, സാന്ദ്രത വർദ്ധിക്കുന്നതിനനുസരിച്ച് ഓറഞ്ച് നിറത്തിൽ കാണപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ വ്യത്യസ്ത ലായക ധ്രുവങ്ങൾ കാരണം ചെറുതായി ചുവപ്പായി കാണപ്പെടാം.