ആൽഫ-എൽ-റാംനോസ് CAS 3615-41-6

1. ഭക്ഷ്യ പാനീയ വ്യവസായം:

നേരിയ മധുരം (സുക്രോസിന്റെ ഏകദേശം 33% മധുരം) നൽകുകയും ഭക്ഷണത്തിന്റെ മൊത്തത്തിലുള്ള രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് പഴങ്ങളുടെയും പാലിന്റെയും രുചികൾ. കുറഞ്ഞ കലോറി മൂല്യം കാരണം, ആൽഫ-എൽ-റാംനോസ് കുറഞ്ഞ പഞ്ചസാര, കുറഞ്ഞ കലോറി ഫങ്ഷണൽ ഭക്ഷണങ്ങളും പാനീയങ്ങളും ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

2. ഔഷധ, ആരോഗ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

ക്വെർസെറ്റിൻ, വിറ്റാമിൻ ബി2 (റൈബോഫ്ലേവിൻ), മറ്റ് ഫ്ലേവനോയിഡ് മരുന്നുകൾ, ആരോഗ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയുടെ സമന്വയത്തിനുള്ള ഒരു പ്രധാന ആരംഭ വസ്തുവോ മുന്നോടിയോ ആണ് ആൽഫ-എൽ-റാംനോസ്. പല ഔഷധ സസ്യങ്ങളിലെയും സജീവ ഘടകങ്ങൾ ഗ്ലൈക്കോസൈഡുകളുടെ രൂപത്തിലാണ്, എൽ-റാംനോസ് പഞ്ചസാര ഗ്രൂപ്പായി കാണപ്പെടുന്നു, അതിന് തന്നെ ചില ജൈവിക പ്രവർത്തനങ്ങളുണ്ട്.

3. സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കളും വ്യക്തിഗത പരിചരണ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും:

അവയ്ക്ക് ഈർപ്പം നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യാനുള്ള കഴിവുണ്ട്, കൂടാതെ ചർമ്മത്തിൽ ഈർപ്പം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും. ഗ്ലൈക്കേഷനെ ചെറുക്കാനും, ചർമ്മത്തെ ശമിപ്പിക്കാനും, ചർമ്മ തടസ്സ പ്രവർത്തനം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ഇതിന് കഴിവുണ്ടെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

4. രാസ വ്യവസായം:

വിവിധ സൂക്ഷ്മ രാസവസ്തുക്കൾ, സർഫാക്റ്റന്റുകൾ, കൈറൽ സംയുക്തങ്ങൾ എന്നിവ സമന്വയിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള കൈറൽ നിർമ്മാണ ബ്ലോക്കുകളായി ആൽഫ-എൽ-റാംനോസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു.