അഗർ CAS 9002-18-0

CAS:9002-18-0

തന്മാത്രാ സൂത്രവാക്യം:C14H24O9

തന്മാത്രാ ഭാരം:336.33496

EINECS:232-658-1

പര്യായങ്ങൾ:വെജിറ്റോൺമക്കോങ്കേയഗർനോ1; മക്കോങ്കേയാഗർ; മക്കോങ്കേയാഗാർക്സ്; മക്കോങ്കേയഗർനോ1; മക്കോങ്കേയഗർനോ1, വെജിറ്റോൺ; മക്കോൺകീബ്രോത്ത്പർപ്പിൾ; മക്കോൺകീമുഗഗർ.

നിങ്ങളുടെ സന്ദേശം വിടുക

ഉൽപ്പന്ന വിശദാംശങ്ങൾ

ഡൗൺലോഡ് ചെയ്യുക

ഉൽപ്പന്ന ടാഗുകൾ

CAS 9002-18-0 ഉള്ള അഗർ എന്താണ്?

സ്ട്രിപ്പ് അഗർ വർണ്ണരഹിതവും അർദ്ധസുതാര്യവും അല്ലെങ്കിൽ ഓഫ്-വൈറ്റ് മുതൽ ഇളം മഞ്ഞ വരെയുമാണ്, ചുളിവുകളുള്ള പ്രതലവും, ചെറുതായി തിളങ്ങുന്നതും, പ്രകാശമുള്ളതും, മൃദുവും കടുപ്പമുള്ളതും, തകർക്കാൻ എളുപ്പമല്ലാത്തതും, പൂർണ്ണമായും ഉണങ്ങുമ്പോൾ പൊട്ടുന്നതും പൊട്ടുന്നതുമാണ്; പൊടിച്ച അഗർ വെള്ളയോ ഇളം മഞ്ഞയോ അടരുകളുള്ള പൊടിയാണ്. അഗറിന് മണമില്ല, മങ്ങിയ രുചിയുമുണ്ട്. ഇത് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കില്ല, പക്ഷേ സാവധാനം വെള്ളം ആഗിരണം ചെയ്യാനും വീർക്കാനും മൃദുവാക്കാനും കഴിയും, കൂടാതെ 20 മടങ്ങ് വെള്ളം ആഗിരണം ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഇത് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ എളുപ്പത്തിൽ ചിതറിക്കിടക്കുന്ന ഒരു സോളായി മാറുന്നു, കൂടാതെ സോളിന് ഒരു നിഷ്പക്ഷ പ്രതികരണമുണ്ട്.

സ്പെസിഫിക്കേഷൻ

ഇനം	സ്പെസിഫിക്കേഷൻ
ഈർപ്പം (105℃、4h)	≦22.0w/%
ആഷ്(550℃、4h)	≦5.0w/%
വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കാത്ത പദാർത്ഥം	≦1.0w/%
അന്നജം പരിശോധന	നെഗറ്റീവ്
ജെലാറ്റിൻ ടെസ്റ്റ്	നെഗറ്റീവ്
ജെൽ ശക്തി (1.5%,20℃)	≧900g/cm²

അപേക്ഷ

1. എമൽഷൻ സ്റ്റെബിലൈസറായും കട്ടിയാക്കായും അഗർ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അഗറിന് ശക്തമായ ജെല്ലിംഗ് കഴിവുണ്ട്. ഡെക്‌സ്ട്രിൻ അല്ലെങ്കിൽ സുക്രോസ് എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, അതിൻ്റെ ജെല്ലിംഗ് ശക്തി വർദ്ധിക്കുന്നു. എല്ലാത്തരം ഭക്ഷണങ്ങളിലും ഇത് ഉപയോഗിക്കാമെന്നും ഉൽപാദന ആവശ്യങ്ങൾക്കനുസരിച്ച് ഉചിതമായ അളവിൽ ഉപയോഗിക്കണമെന്നും നമ്മുടെ രാജ്യം വ്യവസ്ഥ ചെയ്യുന്നു.
2. കട്ടിയാക്കൽ; സ്റ്റെബിലൈസർ; എമൽസിഫയർ; ജെല്ലിംഗ് ഏജൻ്റ്. മിഠായികൾ, യോകാൻ, പേസ്ട്രികൾ, പീസ്, ഐസ്ക്രീം, തൈര്, ഉന്മേഷദായക പാനീയങ്ങൾ, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ മുതലായവയിൽ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ബിയർ ഉൽപ്പാദനത്തിൽ, ഇത് ചെമ്പിൻ്റെ ഒരു ക്യൂറിംഗ് ഏജൻ്റായി ഉപയോഗിക്കാം, പ്രോട്ടീനുകളും ടാന്നിനുകളും ഉപയോഗിച്ച് ശീതീകരിച്ച് പിന്നീട് പുറത്തുവരുന്നു.
3.അഗർ ഫുഡ് കട്ടിയാക്കൽ, സിൽക്ക് സൈസിംഗ് ഏജൻ്റ്, ലക്സേറ്റീവ്, അതുപോലെ ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ പശ, കട്ടിയാക്കൽ, കാപ്സ്യൂൾ എന്നിവയായി ഉപയോഗിക്കാം. ബാക്ടീരിയൽ കൾച്ചർ മീഡിയം, ഇമോബിലൈസ്ഡ് എൻസൈം കാരിയർ, ബാക്ടീരിയൽ പാക്കേജിംഗ് മെറ്റീരിയൽ, ഇലക്ട്രോഫോറെസിസ് മീഡിയം എന്നീ നിലകളിലും ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. . വൈറസുകൾ, ഉപസെല്ലുലാർ കണികകൾ, മാക്രോമോളികുലുകൾ എന്നിവയുടെ ശുദ്ധീകരണത്തിനും വേർതിരിക്കലിനും സെറം ആൻ്റിജനുകളുടെയോ ആൻ്റിബോഡികളുടെയോ നിരീക്ഷണത്തിനും ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. ADI (അനുവദനീയമായ ദൈനംദിന ഉപഭോഗം) ന് പ്രത്യേക നിയന്ത്രണങ്ങളൊന്നും ആവശ്യമില്ല.
4. ബാക്ടീരിയൽ കൾച്ചർ മീഡിയ തയ്യാറാക്കുന്നതിനും നിറമുള്ള പദാർത്ഥങ്ങളുടെ സസ്പെൻഷനുകൾക്കുള്ള സ്റ്റെബിലൈസറായും അഗർ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
5.അഗറിന് പ്രത്യേക ജെല്ലിംഗ് ഗുണങ്ങളുണ്ട്, പ്രത്യേകിച്ച് സുപ്രധാന സ്ഥിരത, ഹിസ്റ്റെറിസിസ്, ഹിസ്റ്റെറിസിസ്, വെള്ളം ആഗിരണം ചെയ്യാൻ എളുപ്പമാണ്, കൂടാതെ പ്രത്യേക സ്ഥിരതയുള്ള ഫലവുമുണ്ട്; ഭക്ഷണം, മരുന്ന്, രാസ വ്യവസായം, തുണിത്തരങ്ങൾ, ദേശീയ പ്രതിരോധം തുടങ്ങിയ മേഖലകളിൽ ഇത് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു. ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൽ, എക്സ്റ്റെൻഡർ, കട്ടിയാക്കൽ, എമൽസിഫയർ, ജെല്ലിംഗ് ഏജൻ്റ്, സ്റ്റെബിലൈസർ, എക്‌സിപിയൻ്റ്, സസ്പെൻഡിംഗ് ഏജൻ്റ്, ഈർപ്പം നിലനിർത്തുന്ന ഏജൻ്റ് എന്നിങ്ങനെ മികച്ച പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഇതിന് ഉണ്ട്. ഇത് നിർമ്മിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം: ക്രിസ്റ്റൽ ഗമ്മി മിഠായികളും ആകൃതിയിലുള്ള ഗമ്മി മിഠായികളും. , ജല ഉൽപന്നങ്ങൾ, ടിന്നിലടച്ച മാംസം, ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസ് പാനീയങ്ങൾ, പൾപ്പ് പാനീയങ്ങൾ, അരി വൈൻ പാനീയങ്ങൾ, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, ബോട്ടിക് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, ഡയറി കേക്കുകൾ.